Palerme offre cuisine de rue, restaurants siciliens classiques et longues soirées dégustation. Voici quatre choix dans le centre ancien. Prévoyez une halte rapide ou un dîner selon votre programme, puis consultez le menu pour vérifier qu’il correspond aux envies et au budget du groupe.
Choisir où manger
Classiques siciliens
Buatta Cucina Popolana
Via Vittorio Emanuele 176
Une cuisine sicilienne traditionnelle dans une ancienne boutique de la grande rue du centre ancien. Poisson, viande et légumes dans un cadre animé. Michelin conseille de réserver.
À choisir: Les plats siciliens du menu de saison.
Gamme intermédiaire · Michelin €€
Déjeuner ou dîner
Osteria Ballarò
Via Calascibetta 25
Des produits siciliens dans les anciennes écuries du Palazzo Cattolica. Menu du déjeuner, menu enfant et carte du soir comprenant poisson, fruits de mer et plats végétariens.
À choisir: Le menu du déjeuner ou le poisson de la carte du soir.
Menu du déjeuner 35 € hors boissons
Prendre le temps de dîner
Osteria dei Vespri
Piazza Croce dei Vespri 6
Une cuisine de saison contemporaine sur une petite place du centre ancien. Carte et plusieurs menus dégustation, dont une option végétarienne. Prévoyez du temps dans votre soirée.
À choisir: Le menu végétarien ou une dégustation de saison.
Menu végétarien 100 € sans vin · Michelin €€€
Cuisine de rue palermitaine
Antica Focacceria S. Francesco
Via Alessandro Paternostro 58 · Kalsa
Des classiques palermitains près de la Piazza San Francesco, pour un encas ou un vrai repas. Le pane câ meusa est un sandwich à la rate : choisissez-le en connaissance de cause.
À choisir: Arancine, anelletti ou pane câ meusa.
Pâtes 11–17,50 € sur le menu publié
La ville
Les saveurs de Sicile
Avant de partir
- Le restaurant Ballarò se trouve Via Calascibetta, pas au marché Ballarò. Utilisez son adresse pour préparer la promenade dans le centre ancien.
- Réservez si le dîner est un moment important de la soirée. Adaptez le reste du parcours à l’horaire, surtout pour un long menu dégustation.
- Consultez le menu et la carte pour choisir selon la cuisine et l’emplacement. Une adresse sur la côte peut être éloignée du centre ancien.
- Les prix sont des exemples de menus ou les catégories relatives de guides identifiés. Boissons, couvert et suppléments peuvent s’ajouter ; vérifiez le menu actuel avant de commander.
Questions pratiques pour manger dehors
Où se trouve Osteria Ballarò ?
Osteria Ballarò se trouve Via Calascibetta 25 dans le centre ancien. Préparez votre trajet avec l’adresse du restaurant plutôt qu’avec celle du marché Ballarò.
Où goûter la cuisine de rue palermitaine ?
Antica Focacceria S. Francesco propose notamment arancine, anelletti et pane câ meusa. Ce dernier est un sandwich à la rate. Consultez le menu de Palerme sur son site officiel.
Une adresse propose-t-elle un menu du déjeuner et un menu enfant ?
Osteria Ballarò propose les deux. Le menu du déjeuner vérifié était à 35 € hors boissons. Consultez le menu actuel et confirmez l’offre du jour auprès du restaurant.
Sources et dernière vérification
Vérifié le 20 octobre 2026. Quatre adresses pour différentes occasions, choisies à partir des menus actuels, des informations des établissements et de guides identifiés. Les photos montrent la ville et la cuisine sicilienne, pas les restaurants recommandés. Vérifiez le menu, les prix et les horaires auprès de chaque établissement.